Um pouco de estratégia na agricultura pode fazer toda a diferença

Há dias aproveitei passar perto de Estarreja e passei pelo casal de lavradores que me vende ovos caseiros de contrabando e sem factura (pica especial por chatear a ASAE e a AT em simultâneo). O lavrador contou-me que este ano foi um ano excepcional para a produção de milho. Há muito milho e, por isso, o máximo que consegue é que o comprem a 0,20 € por kilo. Daí que já tenha decidido usar o milho na alimentação dos seus animais.

Enquanto o ouvia pensei logo que ele deveria optar por outras culturas e abandonar o que não faz sentido para um pequeno produtor de um país com fronteiras abertas. Aposto que há muitas culturas alternativas, não tradicionais, que lhe dariam muito mais rendimento.

Voltei a recordar-me deste episódio quando ontem à noite descobri que o amigo Graça me tinha enviado este texto, "New England Is Cracking the Code to Farming — All Year-Long". Texto que me diz muito porque também faço parte de uma "community-supported agriculture, or CSAs", a AMAP Gaia.

Um pouco de estratégia na agricultura pode fazer toda a diferença:

"The community-focused process is especially fruitful in pastoral New England, which has a higher proportion of small operators and family farms than anywhere else in the country. The region doesn’t have a single representative in the U.S. Department of Agriculture’s top 10 agriculture-producing states. “You’re never going to convince really large farmers to get away from the monoculture of planting 1,000 acres of corn,” says Greg Noden, USDA farm operations manager in Geneva, New York. But for a midsize or beginning farmer, it’s a viable shift. And that class of farmer, Noden adds, is “more prevalent in the Northeast than anywhere else.”
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There are financial benefits for those who change up the typical farming equation. “If you can get people greens in December, not only will you have plenty of demand but you will be able to charge a premium,” says Jim Hafner, executive director of the Keene, New Hampshire–based nonprofit Land for Good. “That’s why you also see people moving into non-land-based farming, such as hydroponics.”"

Estas CSAs permitem:

• assegurar clientes-alvo;
• assegurar prateleira;
• assegurar mecanismo de desenvolvimento da relação;
• mudar de proposta de valor;
• mudar de preço;
• mudar de ecossistema da procura.