"“The real advantage of the pizza farms, notes Consumerist, is that it provides typically small farms with additional income.Recordar "A verdade que não nos é contada, acerca do leite"
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‘They’re selling an experience by letting people come to their farm, and I think there are a lot of people out there hungry for this experience.'”
As agritourism continues to grow – so do new opportunities to showcase and sample freshly harvested and prepared farm-fresh foods.
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Children will chase chickens and pet horses while the adults share conversations and sip on beverages while waiting for “farm-fresh” pizzas to emerge from large wood-burning ovens. This trend is sweeping the heartland of America, and shows no signs of slowing any time soon."
É claro que Portugal não é o estado de Nova York, quer em nível de vida, quer em gostos, quer em mindset. No entanto, quantas explorações agrícolas podiam beneficiar desta abordagem?
Em vez de continuar a espiral absurda da quantidade, para competir com os gigantes franceses ou servir a distribuição, seguir uma outra via. O objectivo de uma exploração agrícola não é o de alimentar todo o mundo.
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